Ingrédients (4 à 6 portions)

• 1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable pur
• 2 tasses (500 ml) crème 15% m.g.
• 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
• fruits fermes coupés en petits morceaux

 Préparation

1. Dans un bol, mélanger 2 c. à thé (10 ml) de crème et la fécule de maïs.
2. Faire chauffer le sirop d'érable à feux doux, environ 5 minutes.
3. Dans une casserole, porter le reste de la crème à ébullition et mélanger avec le sirop chaud.
4. Ajouter la fécule de maïs diluée et chauffer à feu doux, jusqu'à épaississement.
5. Déposer dans une casserole à fondue au chocolat et servir avec les fruits.